Der Karst ist eine einzigartige Hügellandschaft, die mit Licht- und Farbkontrasten beeindruckt. Auf diesem kleinen Fleckchen Erde, auf dieser trockenen, kahlen und steinigen Roterde, die aber auch reich an Kalkstein und Eisen ist, entstehen dank besonderer Klimabedingungen und dem günstigen Einfluss des Meeres Weine antiken Ursprungs mit einer unverkennbaren persönlichen Note.