Diese Rebe, die zur Familie des Refosco gehört, wird nur im Karst angebaut, wo die eisenhaltige Roterde dem Wein besonderen Charakter und eine unverwechselbare Eigentümlichkeit verleiht. Er hat wenig Alkohol, eine intensive rubinrote Farbe und einen feinen Duft, der an Waldbeeren erinnert, besonders an Blaubeere, Himbeere und schwarze Johannisbeere. Der Terrano passt gut zu Wild und anderen Fleischgerichten und besonders zu dem einheimischen karstischen Schinken.