Trta terana, ki izhaja iz družine refoškov, raste izključno na kraških tleh, kjer ji rdeča prst, obogatena z železnimi snovmi, daje svojevrstne značilnosti. Edinstveno vino s sorazmerno nizko alkoholno stopnjo, izstopa po svoji intenzivno rubinasti barvi in po polnem vonju, ki nas spominja na gozdne sadeže, še predvsem na borovnice, maline in na črni ribez. Odlično se ujema z divjačino, z različnimi mesnimi jedmi, pa še predvsem s kraškim pršutom.